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わたしは料理が苦手です。 手の込んだことも出来ません。 でも、お酒は好きなので あまり手を掛けずに作る「酒のつまみ」を 考えてみました。
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酒のつまみ:豚肉とトマトの蒸し物
トマト大好きです。
トマトと一緒だと、お酒が進んでも
翌日に響きませんよ。

材料:
 豚肉切り落とし
 トマト
 にんにく
 塩こしょう
 しそ

1.トマトはへたをとって、1cmくらいに切る。
  にんにくはみじん切り。

2.フライパンに豚肉を並べ、塩こしょうして
  トマトを並べる。

3.ふたをして、中まで火が通るまで煮る。
  電子レンジもあり。楽だし。

4.しその細切りを散らす。

くたっとなったトマトがおいしい。
お好みで、白ワインをかけてみたり、お好みのハーブを使うもよし。
楽チンでおいしいのが一番!
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テーマ:酒の肴 - ジャンル:グルメ

【2006/09/03 20:41】 | 洋風 | トラックバック(0) | コメント(0)
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