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わたしは料理が苦手です。
手の込んだことも出来ません。
でも、お酒は好きなので
あまり手を掛けずに作る「酒のつまみ」を
考えてみました。
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しらすって、一番ネコまんまが美味しかったりします。 あら、恥ずかしい。 お酒に合わせるには、こんなのはどうでしょう？ 材料：しらす 梅干 紫蘇の葉 １．梅干は種を除いて、荒く叩く。 ２．紫蘇の葉は千切りにする。 ３．しらす、梅干、紫蘇の葉を軽く和える。 日本酒に合いますよ。 カルシウムも取れるし。 辛いと思う人は、茹でたオクラの千切り入れるといいですよ。 |
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茄子がおいしい！冷たくなくておいしく ほっこり出来るものはどうでしょう？ 材料：茄子 生姜 めんつゆ ごま ごま油 １．茄子はヘタを落として、４等分に切る。生姜は千切り。 ２．耐熱皿に茄子と生姜、めんつゆ、ごま油をいれ、ラップして レンジで４分加熱。 ３．茄子を裏返して、さらに３分加熱して、ごまを振って召し上がれ。 めんつゆが甘いと感じるときには、チンの時にはめんつゆをいれず 出来上がってから、醤油を垂らすといいですよ。 醤油の際には、チンの時に、顆粒だしを入れるのがお薦め。 |
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またもや奴ネタです。 簡単で安い。これに尽きます。 材料：豆腐（絹ごし） キムチ キムチの素 １．豆腐の水を切る。 ２．豆腐の上にキムチを乗せ、キムチの素をかける。 お好みで、ぐちゃぐちゃしてもOK。 これに、納豆とか入ってもおいしいです。 次の日、お仕事でないときにどうぞ。 |
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お豆腐っておいしいですよね。 いろいろアレンジして、たくさん食べたい！ １人でも１丁食べられちゃうレシピがたくさんあるといいのに。 材料：豆腐（木綿） じゃこ 油 青じそドレッシング １．じゃこを油でカリカリに揚げます。 ２．豆腐の水を切り、揚げたじゃこを乗せます。 ３．ドレッシングをかけて召し上がれ。 これにきゅうりの千切りでもあれば最高です。 白髪ねぎや生姜すりおろし、お好きなものを 加えてみてください。 |
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ピーマンは好きだけど、レパートリーが少ない・・・
でも、これならたくさん食べられます。 材料：ピーマン マヨネーズ 黒胡椒 ラー油 醤油 １．ピーマンを細切りして、塩もみ。 ２．マヨネーズに黒胡椒・ラー油・醤油を混ぜる。 ３．ピーマンに乗せて、いただく。 ピリ辛でビールが進むのだ。 すぐ食べてもおいしいけど、漬け込んでもおいしい。 |
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